Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lava (o pela) las peritas y córtalas a cuartos quitando el corazón
- 2
Pon las peras a hervir a fuego bajo con el vermut, el azúcar y un toque de canela al gusto
- 3
Una vez reducido el líquido para que quede denso (no caramelo) déjalo enfriar, coloca en taza y a la nevera
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cocina oriental, medieval, y utilización de especias
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