A torta alaphoz gyúrjuk össze a kekszdarát a lekvárral, esetleg adhatunk hozzá 1-2 ek tejet is. Nyomkodjuk egy kapcsos tortaforma aljába. A nektarinokat vágjuk apró kockákra és annyi vízzel öntsük fel, hogy épp ellepje. Citromlével ízesítsük.

Főzzük puhára, majd rúdmixerrel pépesítsük. Az ételkeményítőt és a cukrot keverjük el pici baracklével, majd sűrítsük be vele a nektarinpépet. Langyosra hűtsük ki. A zselatint oldjuk fel kevés hideg vízben, majd 1-2 kanálnyi barackpéppel keverjük el és adjuk a barackhoz.

A tejszínes krémhez a krémsajtot keverjük ki kb 1 ek habalappal és ízlés szerinti porcukorral, pár csöpp citromlével, majd lassan adagolva hozzá a tejszínt, gépi habverővel verjük kemény krémmé.

A lehűtött kekszalapon símitsuk el a fehér krém felét, erre jön a barackos krémnek szintén fele. Újra a tejszínes krém és végül zárjuk be a megmaradt gyümölcsös krémmel. Szép, egyenletesen símítsuk el a tetejét. 1-2 óra hűtés után távolítsuk el a tortakarika oldalát, vágjuk fel szeletekre és díszítsük nektarin cikkekkel.

A torta alap zsiradékmentesen is nagyon szépen összeállt. A tejszínes krémhez én cukrot sem adtam, (pedig kikészítettem a fotóra☺️) és elég édes lett! Egyszerű kis sütike, de a családomnak nagyon ízlett! Hálás köszönet Nekik a dícséretért!❤️