نضع الدقيق في وعاء

نضع معلقه الخميره في ماء دافئ مقدار كوب من الماء الدافئ لمده ١٠ دقائق قبل وضعها على العجينه

نضيف على الدقيق الحليب الناشف ، والسكر والملح ، والبيضه والفانيليا ونضع الخميره والماء للعجن وفي اخر خطوات العجين نضيف معلقتين الزيت

ثم تعجن جيداً ، ونضع كيس ونغطي العجينه لمده ساعه او ساعتين كي تتخمر

نقطع جبنه كيري لقطع صغيره ونبرش القشوان ونخلطهم قليلا

نكور العجينه كرات صغيره ونحشيها بالجبنه ونكورها من الاسفل

تترك الصينيه لمده ساعه مغطاة

بعدها ندهن العجين بالزبده ونضيف حبه البركه او السمسم ، ثم تخبز

تحذير : اترك مجال بين كل قطعه والاخرى لانها سوف تنتفخ

وصحتين وهنا