تنظف الجوانح جيداً وتغسل وتضاف اليها المكونات جميعا وتخلط ثم نضعها في الثلاجة اقل شي ساعتين

بعد ساعتين في بايركس صغير نضع القليل من الزيت ثم نسكب الدجاج ونصفطه في البايركس مع عصيره ونضعه في الفرن على درجة حرارة ٣٦٠ درجة او ١٨٠ درجة حسب نوع الفرن الموجود لمدة من ٣٠-٤٥ دقيقة حسب الكمية ونحمره من فوق ويقدم مع الخبز او الرز او البرغل والف صحة وهنا