Az élesztőt tejben egy kiskanál cukorral felfuttatjuk.

A lisztet elkeverjük a sóval és a többi cukorral.

A felfuttatott élesztőt a liszthez öntjük. Hozzáadjuk a tojást, a joghurtot, az olajat és a tejet.

Dagasztás után a tésztát a duplájára kelesztjük.

9 egyforma részre osztjuk a tésztát és formázzuk.

Formázás után ismét pihentetjük. Ha megkelt, a tetejét felvert tojással megkenjük és megszórjuk szezámmag.

180 C-os sütőben 18-20 perc alatt készre sütjük.

Húspogácsa: A hagymát apróra vágjuk, hozzáadjuk a húshoz, belenyomjuk a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk és jó alaposan összegyúrjuk.

Hűtőben kicsit állni hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek. Formázzuk, majd kevés olajon serpenyőben vagy grillrácson kisütjük.