ブロッコリーは、小房に分ける。茎の部分は、薄く切る。ボールに入れラップしレンジ６００W2分半チンする。

①をザルにあけレモン塩を振り、ザルを振ってレモン塩を全体に混ぜる。

②に〇を追加、さっと混ぜる。粗熱が取れたら冷蔵庫で保存。