نقوم بتقطيع اللحم قطع صغيرة نتبلها بالملح وفلفل اسود ثم نقطع الخضار

في شواية نضع قطعة من الشحم وملعقة زيت ونضع اللحم ونتركه يتقلى لما يدخل السوى نضع الخضار ونتركها تتشوى

لما تتشوى نضع فحمة ونغطي عليها لتتشبع نكهة الفحم

في صحن التقديم نقدم اللحم مع الخضار المشوية والمايونيز والبطاطا المقلية وهريسة

وتقدم مأكول الهنا