اولا: نحط في قصعة كبيرة حجم ملح وسكر عادي و خميرة حلوة و زيت عادي وزبدة طرية وجبن طري نخلط كلشي مع بعض حتى يتجانسو ندير زعتر مطحون و حرور

وندير فرينة و نجمع بحليب دافئ نتحصل على عجينة جد طرية وندخلها في كيس بلاستيكي ونخليها حتى تطلع شوية من جيها نخدم حشو تاع فطائر و ندخلها إلى ثلاجة حتى إستعمال

دخلو شوفو وصفة حشو

من بعد نبدا نشكل كويرات متوسطين حجم ونحلهم فوق ورق زبدة بستعمال رشة فرينة باش متلصقش معاك خطرش عجينة راهي طرية بزاف تقدري تتحكمي فيها ونحكم حلال ونبسطها ونعملها دائرة او بستعمال قطاعة ونحلهم شوية في وسط وندهنهم بصلصة مايوناز ونحط في وسط حشو مع جبن طري وجبن مبشور ونعاود نفتح عجينة ونقطعها بقطاعة ونديرها من فوق ونغلق عليها بشوكة لي تحب طيبهم في مقلة بدون زيت في مقلة ناشفة او ديرهم في ورق زبدة وتدهنهم بصفار بيض ودخلهم إلى فرن مسخن مسبقاً ونخليها حتى تأخذ لون شباب ونحمرهم من فوق و شهية طيبة 👇طرق هنا😋