يجهز الفلفل والكرنب والباذنجان الحشو

يفرم البصل ويشوح في الزيت حتى يصفر نضيف الثوم المفروم ونضيف عصير الطماطم تترك تتسبك نضيف الرز ونحشي كل واحد في حله ونضيف ليهم مرقه لحمة أو فراخ وتترك على نار عاليه تغلي ومهدي النار وتترك تستوي وبالف هنا