Bolen Pisang

Name: Bolen Pisang
Yield: 23 bolen
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram terigu; 25 gram gula; 100 gram margarin; 100 ml air; 135 gram terigu; 100 gr margarin; 6 buah pisang kepok, dipotong 4 bagian perbuah. Goreng sebentar dengan sedikit margarin; 100 gram Selai coklat; 50 gram Meses; 50 gram keju parut; 1 buah kuning telur, untuk olesan; Sedikit margarin, untuk olesan loyang

Lysa @Lysa_Tm

Bangka Belitung

Cemilan renyah dengan isian pisang dan selai coklat. Rasanya yang seimbang antara asin dari kulitnya dan manis dari isiannya, pasti bakalan ketagihan. Resepnya sangat simple tapi rasanya enak. Buruan coba bikin juga ya ❤️

Lebih banyak

Bolen Pisang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

23 bolen

Bahan kulit A :
250 gramterigu
25 gram gula
100 gram margarin
100 ml air
Bahan kulit B :
135 gram terigu
100 gr margarin
Isian :
6 buah pisang kepok, dipotong 4 bagian perbuah. Goreng sebentar dengan sedikit margarin
100 gramSelai coklat
50 gramMeses
50 gramkeju parut
1 buahkuning telur, untuk olesan
Sedikitmargarin, untuk olesan loyang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Campur semua bahan kulit A sampai kalis, diamkan 15 menit. Begitu juga dengan bahan kulit B, campur sampai kalis dan diamkan 15 menit juga.
2

Setelah didiamkan selama 15 menit. Bagi masing-masing bahan kulit sebanyak 23 buah. Bahan A timbang 20 gram perbuah. Dan bahan B timbang 10 gram perbuah.
3

Lanjut pipihkan bahan A dan isi dengan bahan B. Seperti mengisi isian roti. Selanjutnya gilas adonan memanjang. Lalu gulung. Lakukan proses tersebut sekali lagi. Ulangi sampai adonan habis.
4

Setelah semua adonan selesai di gulung. Selanjutnya siap di isi dengan pisang dan selai coklat. Tutorial melipat silahkan dikreasikan sendiri atau bisa dilihat di video y*tub.
5

Setelah semua isian selesai dikerjakan. Olesi bolen dengan kuning telur. Dan beri taburan meses dan keju. Tata diatas loyang yang sudah dioles margarin tipis.
6

Selanjutnya oven di suhu 170° c api atas bawah selama kurang lebih 30 menit. Atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
7

Setelah matang bolen siap disajikan. Selamat mencoba ❤️