ملوخية بالدجاج
من الاطباق الرائعة الغنية و المغذية التي تحتوي عليها الملوخية و هذا الطبق يطهى باللحم الأحمر. أفضل لكنني قمت بالطهي بالدجاج بدلاً من اللحم و كانت النتيجة رااائعة
ملوخية بالدجاج
من الاطباق الرائعة الغنية و المغذية التي تحتوي عليها الملوخية و هذا الطبق يطهى باللحم الأحمر. أفضل لكنني قمت بالطهي بالدجاج بدلاً من اللحم و كانت النتيجة رااائعة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغربل الملوخية و نظفها جيداً و نقطع الحزء. العلوي و نغسلها و نفورها فوق قدر ساخن نغطيها بقماش مبلل و نتركها حتى تصبح طرية ثم نضع فيها قليلاً من الملح
- 2
في طنجرة الضغط نضع الزيت و. الدجاج و نقليه جيداً ثم نضيف البصلة و الطماطم نتركها تتقلى
- 3
نضيف التوابل و الطماطم المصبرة و نقلي الكل جيداً حتى تتجانس المكونات ثم نمرقها بالماء و نضع الحرور ونغلق الطمجرة 20-25 د حتى ينضج الدجاج و المرق تكون خاثرة
- 4
بعد نضج الدجاج نخرجه من الطنجرة ونحمره في مقلاه بالقليل من الزيت ونضيف الملوخية للمرق و نتركها تتجمر قليلاً فوق النار ثم نقدمها في صحن التقديم مع الدجاج و خبز الدار من الأحسن المطلوع. شهية طيبة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)