Empanadas sin gluten en freidora de aire

Name: Empanadas sin gluten en freidora de aire
Yield: 2 empanadas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 obleas de arroz; 1 huevo; 1 lata de salmón o atún al natural; 1/2 aguacate; 4 tomates cherry; 6 aceitunas sin hueso; Sal y orégano; Opcional: 1 cucharadita de mantequilla ghee (lo pongo por salud digestiva, no es necesario)

Arantza @arantza_recetas_fit

Castelldefels, Cataluña, España

Hechas con obleas de arroz, quedan crujientes, sabrosas y se hacen en un momento!
#ArteEn20min

Empanadas sin gluten en freidora de aire

Arantza @arantza_recetas_fit

Castelldefels, Cataluña, España

Hechas con obleas de arroz, quedan crujientes, sabrosas y se hacen en un momento!
#ArteEn20min

Guardada

Ingredientes

20 min

2 empanadas

2obleas de arroz
1huevo
1lata de salmón o atún al natural
1/2aguacate
4tomates cherry
6aceitunas sin hueso
Sal y orégano
Opcional: 1 cucharadita de mantequilla ghee (lo pongo por salud digestiva, no es necesario)

Guardada

Pasos de la receta

20 min

1

Cortar los cherry en 4 trozos y las aceitunas por la mitad. Trocear también el aguacate. Añadir el atún bien escurrido, un pizca de sal, un poco de orégano y mezclar bien (aquí añado yo la mantequilla ghee)
2

Batir en huevo y verterlo en un recipiente plano. Humedecer en él una oblea de arroz. Una vez humedecida y manejable estirar sobre papel de horno, poner la mitad del relleno y doblar tipo empanada
3

Hacer lo mismo con la otra oblea. Disponer las 2 empanadas juntas y meter en la freidora de aire 10 minutos a 200 grados.