يسلق الارز بماء وملح وحبات الهيل والقرفه الصحيحه > حتى الاستواء تماماً

كشنة السمك > نسخن الزيت ونضع البصل والثوم حتى الذبول ونضع الفلفل الحار ونقلب عند تغير لون البصل نضع البهارات كامله التي ذكرت 👆🏻ثم نضع الطماط واخيراً الكزبره ونقلب ونطفي النار عندما تجف الكشنه.

بالنسبه للسمك نخرجه من الثلاجه ونغلفها بالدقيق طبقه خفيفه قبل القلي مباشره > يكون الزيت مسخن مسبقاً.

اخيراً / ناخذ ملعقتين كبيره من الارز ونضعها فوق الكشنه ونقلب حتى تمتزج. يقدم الارز الابيض بقاع الصحن وفوقه الكشنه الممزوجه بالارز واخيراً فوقها السمك... وصحه وهناء 🌹