يخلط جميع العناصر بالماء الدافئ حتى تحصلي على عجين رطب و طرب.

غطي العجين و تركيه يرتاح 20 دقيقة إلى 30 دقيقة.

قسمي العجين الى 6 كويرات و دهنهم بالزيت و تريكهم يرتاحو 10 دقائق

خدي كرة من العجين واقوم بفرده على سطح مدهون بالزيت حتى تصير رقيقة جدا ، ثم أدهنيها بالسمنة و أطوي من الجوانب حتى تصير مربعة الشكل ثم خدي كرة تانية و أفرديها جيدا و اضع المربع الاول في داخلها و اطويها ، كريري العملية مع كل الكرات.ثم أبسطهم على ورق الطبخ

سخيني المقلاة او الفرن على نار متوسطة ، ضعي الفطيرة و أطهيها حتى تتحمر