Sate ayam gurih

Name: Sate ayam gurih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr paha boneles; 1 sdt baking powder; 1 buah jeruk nipis; 3/4 sdt kaldu ayam; 3 sdm kecap manis; 1/2 sdt merica bubuk; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 50 ml santan kental; 2 sdm gula aren/jawa; 2 cm laos; 1 batang serai; 6 buah kemiri; 1 1/2 sdt ketumbar; Sisa tumisan bumbu halus; 5 sdm margarine leleh; 2 sdm Kecap manis

Widya Astuti Rahayu @cook_15712913

Jakarta

(ci tintin)

Lebih banyak

Sate ayam gurih

Widya Astuti Rahayu @cook_15712913

Jakarta

(ci tintin)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grpaha boneles
1 sdtbaking powder
Bahan marinasi
1 buahjeruk nipis
3/4 sdtkaldu ayam
3 sdmkecap manis
1/2 sdtmerica bubuk
Bumbu halus
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
50 mlsantan kental
2 sdmgula aren/jawa
2 cmlaos
1 batangserai
6 buahkemiri
1 1/2 sdtketumbar
Bahan oles
Sisa tumisan bumbu halus
5 sdmmargarine leleh
2 sdmKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ayam dg baking powder selama 15 menit, agar ayam empuk. Stlh 15 menit cuci hg bersih
2

Marinasi ayam dg bahan marinasi
3

Tumis bumbu halus hg harum dan matang. Tuang ke marinasi ayam. Campur rata. Sisakan bumbu tumis utk olesan
4

Tambahkan margarine leleh dan kecap ke tumisan bumbu utk oles² sate sebelum dipanggang
5

Panggang ayam hg matang ke 2 sisi, jgn lupa dioles dg bumbu oles
6

Sajikan dg sambal kecap