نجيب البطاطس و نغسلها كويس و نقشرها بعد كدة نقطعها مكعبات

نقشر التوم و نقطعه صغير و نجيب الجنزبيل و نقطعه زى التوم

و نجيب الحلة اللى هنطبخ فيها و نولع النار و نحط الزيت و بعد مايسخن نحط التوم و الجنزبيل

وبعدين نضيف معجون الطماطم بعد ما يكون لون التوم ذهبى و نضيف عليها كوبايتن ماية و نخلطهم ببعض و هنحط الخل و الملح و الفلفل ومع رشة شطة وبعد كدة نضيف البطاطس

هنسبها ع النار لمدة ربع ساعة و نقدمها مع رز بشعرية و بالف هنا