ブルーベリーの収穫と保存
できるだけ、前日雨が降っていない晴れた朝に収穫してね。
アプリでひらく作り方
- 1
晴れた午前中に、実をつまんで軸から簡単に外れる黒く熟したブルーベリーを摘む。
-
- 2
軸を取り、傷んだ実や未熟な実を取り除く。
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- 3
ボウルにザルを重ね、ブルーベリーを入れて水を注ぐ。
- 4
水を2-3回替えながら、ゴミや浮いた実を取り除く。
- 5
ザルで水気を切り、ペーパータオルでやさしく拭き取る。
- 6
保存袋に入れ、冷蔵庫のチルド室で保存する（5-10日間保存可能）。
- 7
冷凍保存する場合は、洗って水気をしっかり拭き取り、冷凍用保存袋に空気を抜いて入れて冷凍庫へ（半年〜1年保存可能）。
コツ・ポイント
水洗いは2-3回行い、ゴミが出ないのを確かめる。冷蔵庫での保存には鮮度保存袋を使用しています。
つくれぽ
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