إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نبدأ بسم الله ونجيب قطع لحم تغسلهم مليح ثم نحضر التتبيلة نحط فنجان ماء في رسبسيون ونحط فلفل اسود وم ص طماطم مصبرة وزنجبيل وعكري حلو وم ص موطارد (خردل) وتوابل اللحم ونخلطها مليح. نحط فيها قطع اللحم وندخل التتبيلة مليح باللحم ونغطيها بورق شفاف وندخلها الثلاجة مدة 3سا وممكن اكثر
- 2
بعد ذلك نجيب سوبيار ندهنها بالزبدة ونخرج قطع اللحم (السوبيار تقدرو نطيبو فيها داخل الفرن فقط اما فوق النار لا لانها تتكسر)ونجيب حبة بصل كبيرة نقشرها ونغسلها مليح ثم نقطعها شرائح
- 3
وكذلك حبات الطماطم فوق نحط طبقة البصل فالاول ثم نحط شرائح الطماطم
- 4
بعد ذلك نحط قطع اللحم من فوق ونفرغ كامل التتبيلة المتبقية ونغلقها بورق طهي مبلل مليح
- 5
ثم نحط ورق المنيوم ونغلق جيداً ثم نحط غطاء السوبيار ونشعل الفرن على أعلى درجة ونحط السوبيار فالرف السفلي الفرن مدة 3سا وكل وحدة نوعية اللحم تاعها وممكن نتفقدها بعد مرور 2سا ونشوف اذا طاب اللحم اذا مازال نغلق عليها مجددا ونرجعها تكمل طياب انا اخذت معي 3ساعات ثم نخرجها وننزع الغطاء نلقا اللحم طاب جيداً
- 6
فالاخير نجيب صحن تقديم ونحط قطع اللحم مع كمية من المرق لي تشكلي من البصل والطماطم وقدمت معاه كومنبير تركي او بطاطا مشوية في الفرن
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (27)