Cuadrados de Ricota
Hace poco descubrí que me gustaba la tarta de ricota, no todas algunas las siento muy densos los rellenos. Está es fácil de hacer y súper rica.
Cuadrados de Ricota
Hace poco descubrí que me gustaba la tarta de ricota, no todas algunas las siento muy densos los rellenos. Está es fácil de hacer y súper rica.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar harina, manteca fría en cubos, azúcar y huevo hasta formar un arenado.
- 2
Para el relleno, unir ricota, azúcar, ralladura de limón, huevo(s) y Maicena. Mixear hasta lograr una mezcla lisa.
- 3
Forrar un molde cuadrado con papel manteca. Colocar la mitad del arenado y presionar para formar la base.
- 4
Verter el relleno de ricota sobre la base.
- 5
Cubrir con el resto del arenado, desmenuzándolo tipo crumble.
- 6
Hornear a 170°C por 30 minutos o hasta dorar.
- 7
Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable si se desea.
Trucos
Si prefieres, puedes blanquear la base antes de agregar el relleno para una textura más suave.
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