قطّع رغيف الخبز لمربعات واقليه حتى يتحمّر.

قطّع الباذنجان لمكعبات واقليه حتى يصبح ذهبي.

ضع الخبز ثم الباذنجان في صحن التقديم.

اخلط اللبن مع الطحينية وعصير الليمون والملح واسكب الخليط فوق الباذنجان.

حمّر اللحم المفروم مع الهيل والبهار والملح، ثم وزّعه فوق الصوص.

صحةوعافية