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【楽めし】ゴーヤの冷しゃぶ
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【楽めし】ゴーヤの冷しゃぶ-レシピのメイン写真

【楽めし】ゴーヤの冷しゃぶ

santababy
santababy @___santababy___

サッとゆでた豚とゴーヤを一緒に食べる簡単で栄養ばっちりの冷しゃぶ（冷やさないから豚しゃぶ？）
ぽん酢＆胡麻ドレッシングのダブルがけが美味しい♡
おつまみにも

サッとゆでた豚とゴーヤを一緒に食べる簡単で栄養ばっちりの冷しゃぶ（冷やさないから豚しゃぶ？）
ぽん酢＆胡麻ドレッシングのダブルがけが美味しい♡
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santababy
santababy @___santababy___

サッとゆでた豚とゴーヤを一緒に食べる簡単で栄養ばっちりの冷しゃぶ（冷やさないから豚しゃぶ？）
ぽん酢＆胡麻ドレッシングのダブルがけが美味しい♡
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材料

  1. 豚しゃぶしゃぶ用（肩ロースおすすめ） 好きなだけ
  2. ゴーヤ 好きなだけ
  3. 酒 大さじ2位
  4. 〇ポン酢・胡麻ドレッシング 各適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタを取り薄切りにし、1分位ゆで、一瞬冷水にくぐらせすぐに水気を切る。

    • 【楽めし】ゴーヤの冷しゃぶ作り方1写真
  2. 2

    沸騰しない程度の湯に酒を加え、豚肉を何枚かずつしゃぶしゃぶしてざるにあげる。（水にさらさない）

    • 【楽めし】ゴーヤの冷しゃぶ作り方2写真
    • 【楽めし】ゴーヤの冷しゃぶ作り方2写真
  3. 3

    ゴーヤと一緒に盛り付け〇をかける。

    • 【楽めし】ゴーヤの冷しゃぶ作り方3写真

コツ・ポイント

お肉はふつふつとするくらいの沸騰直前のお湯で茹でると柔らかく仕上がります。
水にさらさずそのまま水を切ります。
豚をしゃぶしゃぶする位の鍋やフライパンなら大体酒大さじ2でOK、適量ね♡

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santababy
santababy @___santababy___
2025/09/22 07:27に公開
【山本志乃】　料理家　インスタへのコメント・つくれぽ投稿＆ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ　→　https://www.instagram.com/___santababy___/「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24989173
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