في مقلاة غير لاصقة، ضع نصف كمية البطاطا المقلية، ثم البصل، ثم التونة.

أضف البطاطا المتبقية فوق الخليط.

اخفق البيض واسكبه فوق المكونات، واطبخ على نار هادئة حتى تتماسك من الأسفل.

قدّمها ساخنة بالصحة والعافية.