Pisztácia pesztós tészta
Először tavaly Máltán ettünk a férjemmel pisztáciás pizzát és tésztát, ami meglepően finom volt. Nemrég láttam egy videót és az alapján készítettem el a saját verziómat.
Pisztácia pesztós tészta
Először tavaly Máltán ettünk a férjemmel pisztáciás pizzát és tésztát, ami meglepően finom volt. Nemrég láttam egy videót és az alapján készítettem el a saját verziómat.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A pisztáciát, burratat, fokhagymát és az olívaolajat a bazsalikommal egy késes aprítóban krémesre dolgozom. Sózom és borsozom, majd a hűtőbe teszem egy fél órára, amíg a többi hozzávalót elkészítem.
- 2
Amikor a tészta vize felforrt, egy mélyebb serpenyőben olajat hevítek és elkezdem pirítani az apróra vágott pancetta-t (lehet császárszalonna is.) A forró sós vízbe öntöm a tésztát és a csomagolás alapján majdnem készre főzöm. Ahogy a pancetta megpirul, hozzáadom az apróra kockázott paradicsomokat és kicsit átfutattom a zsírban, majd ehhez keverem a pisztácia pesztót is.
- 3
Amikor a tészta majdnem kész, átmerem a pisztáciás szószba egy kevés főzőlével. Átkeverem az egészet és egy perc alatt készre főzöm.
- 4
Friss bazsalikommal, darált pisztáciával és olívaolajjal tálalom.
Cooksnapek
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek