إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نبدأ بتحضير القطر، نضع السكر مع الماء في طنجرة عالنار وعند الغليان نضيف عصرة ليمون وملعقة السمن ونقلب، نتركه يغلي لمدة دقيقة ثم نرفعها عن النار ونتركه يبرد.
- 2
لتحضير عجينة اليانسونية، اخلط السميد والطحين مع الحليب البودرة، الملح، السمسم، حبة البركة، الخميرة، واليانسون المطحون والسكر في وعاء.
- 3
أضف الزيت واخلط حتى يغطي الزيت كل حبات السميد.
- 4
أضف اليانسون المنقوع مع ماء النقع (بعد أن يصبح دافئ) واخلط حتى تصبح العجينة متماسكة قليلا, قد نحتاج إلى ربع كوب اخر من الماء الدافئ عند العجن حسب نوع الطحين
- 5
ندهن صينية الفرن الحجم الكبير بالقليل من الطحينية أو السمنة ، ثم نفرد العجينة ونقطعها بالشكل المرغوب ونغطيها جيدا ونتركها ساعة تختمر
- 6
قبل الخبز ندهن الوجه بقليل من القطر الذي حضرناه سابقا ،اخبز في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ حتى يصبح لون الأطراف ذهبيًا، ثم نحمرها من الاعلى
- 7
بعد الخبز، اسكب القطر فوق اليانسونية وهي ساخنة واتركها تتشرب وتبرد.
- 8
صحتين وعافيه ♥️
النصائح
يمكنك إضافة المكسرات المفضلة لديك كزينة فوق اليانسونية قبل تقديمها.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)