اخلط الخميرة مع كوب ماء حتى تذوب تمامًا.

اعجن العجينة باليد حتى تتجانس.

اترك العجينة تتخمر 6-8 ساعات بدرجة حرارة 22-25.

قلب العجينة كل نصف ساعة لمدة ساعتين (4 مرات). وهنا اقدر اضيف النكهات للخبزه مثل الاجبان او الزيتون والطماط اللي تحبونها ، انا خليتها ساده والثانيه حطين حبوب القرع

ضع العجينة في قالب الساوردوه وغلفها بطحين الأرز من كل الجوانب.

أدخل القالب للثلاجة من 8 إلى 48 ساعة.

أخرج العجينة وضعها في قالب مناسب، وشكّل الوجه بالموس.

اخبز في فرن ساخن جدًا مع حمام مائي أو رش ماء كل 5 دقائق (3-4 مرات)، لمدة 40-50 دقيقة.

أخرج الخبز واتركه يبرد ساعة قبل التقطيع.