アプリでひらく作り方
- 1
パスタ茹で用の水を沸かし始める
- 2
フライパンにオリーブ油を注ぎ、鯵の皮目を下にして並べ、火をつける
- 3
鯵の内身側に粉からし、クレイジーソルト、片栗粉を順に振りかける
- 4
中火で皮目を3分程度焼いたら返し、更に2分程度焼く
-
- 5
沸騰した①に塩とオリーブ油を入れ、パスタを袋の表示通り茹でる
- 6
茹でたパスタを器に盛り、粉チーズ、乾燥バジルをふりかけ、④の鯵をのせる
-
- 7
仕上げにオリーブ油をかけてできあがり
コツ・ポイント
パスタは普段より濃い塩分で茹でます
鯵の皮目を焼く間、動かすと皮がめくれるので注意
粉からしは、チューブ入りからしでもOK
からしは焦げやすいので、なるべく鯵の身からはみ出さないように振りかけて下さい
つくれぽ
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