تغسل البطاطا الحلوة وتجفف ثم تقطع اصابع عريضة مع الاحتفاظ بقشرة البطاطا الحلوة.

نحضر طبق عميق ونضع اصابع البطاطا ونرشها بزيت الزيتون ونقلب البطاطا حتى تحصل كل قطعة على نصيبها من الزيت.

نحضر زبدية متوسطة ونقوم بوضع نصف م ص من كل البهارات المذكورة بالاعلى ونخلطها سوياً الا البقسماط نبقيها للاخر.

نضيف البهارات المخلوطة على اصابع البطاطا ونقلب حتى نتاكد ان جميع القطع تبهرت جيداً،

نحضر صينية تيفال وندهنها بزيت الزيتون ونرص اصابع البطاطا الحلوة في الصينية بشكل مرتب ثم نرشهابالبقسماط والبقدونس المفروم ناعم.