Barackos kráter kocka

Name: Barackos kráter kocka
Yield: 8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: Tészta:; 5 egész tojás (M); 25 dkg búzaliszt; 25 dkg kristálycukor; 12 gramm vaníliás cukor; 1 dl tej (2, 8 %); 1 dl étolaj; 2 ek kakaópor; 10 gramm sütőpor; só; Krém:; 80 gramm vaníliás pudingpor (főzős); 4 ek kristálycukor; 7 dl tej (2, 8 %); 1/2 kg kajszibarack; ízlés szerint őrölt fahéj; 24 gramm vaníliás cukor; Szóráshoz:; porcukor

Mária Kiss @kiss_20242654

2026. október #

Olvass tovább

Barackos kráter kocka

Mária Kiss @kiss_20242654

2026. október #

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

90 perc

8 adag

Tészta:
5egész tojás (M)
25 dkgbúzaliszt
25 dkgkristálycukor
12 grammvaníliás cukor
1 dltej (2, 8 %)
1 dlétolaj
2 ekkakaópor
10 grammsütőpor
só
Krém:
80 grammvaníliás pudingpor (főzős)
4 ekkristálycukor
7 dltej (2, 8 %)
1/2 kgkajszibarack
ízlés szerintőrölt fahéj
24 grammvaníliás cukor
Szóráshoz:
porcukor

Mentve

Elkészítés

90 perc

1

A krémhez a pudingokat a kétféle cukorral elkeverjük, apránként hozzáadjuk a tejet és lassú tűzön sűrű krémmé főzzük, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
2

A megmosott barackokat kimagozzuk, apró kockákra vágjuk kristálycukorral, őrölt fahéjjal, vaníliás cukorral megszórjuk és összekeverjük. A kihűlt pudingba felét belekeverjük, a másik felét félrerakjuk.
3

A tésztához a tojások fehérjét a sóval és a cukorral kemény habbá verjük, egyesével hozzáadjuk a tojások sárgáját, a tejet, olajat végül a sütőporral, kakaóval elkevert lisztet.
Egy 22 x 30 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk a tésztát beleöntjük, evőkanál segítségével a barackkal összekevert pudingot a tésztára szaggatjuk, majd a másik fele barackot a tészta tetejére szórjuk.
Előmelegített sütőben készre sütjük.
4

Tálaláskor gazdagon porcukorral megszórva, kockákra szeletelve kínáljuk!