豚の生姜焼き
定番でご飯がすすむジューシーで香ばしく、冷めてもおいしい一品
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
- 2
玉ねぎは薄切りにする。
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- 3
キャベツは千切りにすし、水にさらす。
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- 4
器に〈たれ〉の材料（醤油・酒・みりん・砂糖・しょうがチューブを混ぜておく。
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- 5
フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉を炒める。
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- 6
軽く色が変わってきたら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める
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- 7
火を弱め、たれを加えて全体にからめる。
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- 8
中火に戻して照りが出るまで煮詰める（約1〜2分）。
- 9
火を止めて皿に盛り、千切りキャベツを添える。
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コツ・ポイント
* たれに少し**レモン汁（小さじ1）**を加えると、さっぱり夏向きに。
* しょうがを多めにすれば、より香り高くご飯が進みます。
* キャベツは水にさらすことでシャキッとした歯ごたえになります。
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