نقوم بتشويح البصلة فى معلقة زيت حتى تصفرثم نضع الارز ونشوحة ثم نضيف ماء ونتركة حتى نصف سوا ثم نقلب معة اللحم المعصج ونتركة يبرد

نفرد اوراك الدجاج ونتبلهابرشة ملح وفلفل اسود وقرفة وزنجبيل وبهارات ونضع ف كل ورك ملعقة ونصف من الحشو ونلف رول ونغلقة بخلة الاسنان

ف قدر ع النار توضع مياة ونغليها ثم ننزل بأوراك الدجاج وورق اللورى والحبهان والمستكة وملح وبصلة متوسطة ونتركها حتى النضج

بعد النضج ناخذ الدجاج وندهنة بالصلصة ونشوحة ف ملعقة زيت او داخل الفرن

نقدم الدجاج مع رز بالشعرية وشوربة الدجاج وبالعافية