نحضر العجينة ونعجنها جيدا بإضافة الماء بالتدريج حتى نتحصل على قوام طري مثل عجينة لمسمن

نشكل كريات نتركها ترتاح قليلا ثم نضع الزيت يسخن نبسط كرية العجين بشكل دائري بسمك متوسط وتوضع في المقلاة مع سكب الزيت عليها حتى تنتفخ