تقطع صدور الدجاج متل الأصابع بجاط كبير كاسة ونص طحين كاسة ونص ماء البهارات(ملح فلفل اسود بابريكا حمرا زنجبيل توم بودرة بهارات مشكلة اوريغانو) معلقتين خل بيضة نخلط جميع المكونات ونضع الدجاج بلخلطة لتاني يوم أقل شي ساعتين..

التغطية كاستين طحين معلقتين باكينج باودر ثلاث معالق نشا زنجبيل بودرة ماجي بودرة ثوم بودرة بهارات مشكلة بابريكا فلفل اسود نقوم بوضع الدجاج من الخلطة إلى التغطية ومن ثم إلى الزيت مباشرة وغزير وأول مرة مقلي فيي ومن ثم وضعها ع شبك للمحافظة على القرمشة..صحتين وهنا