يتم تقطيع البصل

يتم تقطيع الثوم

يتم تقطيع البقدونس

يتم تقطيع الفلفل الأخضر و الأحمر

يتم تقطيع البندورة او الطماطم

يتم تحميص البهارات مثل الكمون الحب و ورقة عار و قرنفل و زنجبيل والكزبرة في الزيت النباتي حتى يشم الجيران ريحة البهارات ههههه

يضاف البصل و الثوم الى البهارات و يحرك الى ان يدبل

يضاف الفلفل الأخضر و الأحمر و البقدونس و يخلص جيدا

يضاف القليل من معجون الطماطمًاو البندورة

يضاف البندورة المقطعة و تترك على النار ثلاث دقائق و تحرك كي تتجانس

تضاف اليها البازلاء المسلوقة نصف طهو

أضاف اللحمة المقرونة الى المكونات السابقة و تحرك جيدا

يضاف لها قليل من الماء و تترك على النار الى ان تطيب

يتم عمل عجينة خبز البراتا و التي تتكون من الطحين و الزيت و الملح و بعض الماء و تعجن جيدا و تترك الى ان ترتاح و تقطع و الكميات حسب العدد المراد

و بعد ان ارتاحت العجينة يتم رقها و تمديدها بمساعدة الزيت تم تلف كما بصورة

ثم تلفها حتى تاخد هذا الشكل

بعد هذه المرحلة نتركها حتى ترتاح. ربع ساعة

نقوم برقها باليد و توضع في مقلاة ساخنة

تقلب على الجهتين حتى تستوي

يعصر حامض الليمون فوق ألكيما و تاكل ساخنة بخبز البراتا و ان شاء الله تعجبكم