الملفوف بالصلصة

Name: الملفوف بالصلصة
Yield: عائلة
Cuisine: سعودية
Ingredients: 4.8 ك ملفوف; كيلو ونصف رز مصري; 400 جرام لحمة مفرومة هبرا; شرائح اللحم أو فخاد أو سفاين دجاج سفاين (إختياري); راس كامل ثوم; رشة البهارات للحشوة; صويا صوص 3 ملاعق طعام (إختياري); فلفل أسود-7 بهارات- قرفة- ملح; للمرق; 4 ملاعق صلصلة (اليمامة); مكعبي ماجي; ماء 2 ليتر اي 8 أكوب; صويا صوص (اختياري); 5 حصوص ثوم كاملة وملح

Zizi H. Haidar @zainab_haidar

هذه من أشهر المأكولات في الوطن العربي ومن لبنان هي ثاني اشهر أكلة محاشي،وأمي من علمتني الطبخ 😋#طبخات_سهلة😋

اقرأ المزيد...

الملفوف بالصلصة

Zizi H. Haidar @zainab_haidar

هذه من أشهر المأكولات في الوطن العربي ومن لبنان هي ثاني اشهر أكلة محاشي،وأمي من علمتني الطبخ 😋#طبخات_سهلة😋

تم الحفظ

المكوّنات

ساعتين

عائلة

4.8 كملفوف
كيلو ونصفرز مصري
400 جراملحمة مفرومة هبرا
شرائحاللحم أو فخاد أو سفاين دجاج سفاين (إختياري)
راس كاملثوم
رشةالبهارات للحشوة
صويا صوص 3 ملاعق طعام (إختياري)
فلفل أسود-7 بهارات- قرفة- ملح
للمرق
4ملاعق صلصلة (اليمامة)
مكعبيماجي
ماء 2 ليتر اي 8 أكوب
صويا صوص (اختياري)
5 حصوصثوم كاملة وملح

تم الحفظ

الخطوات

ساعتين

1

يتم وض الملفوف كاملا بعد نزع القلب بالسكين
2

ثم ازيلي العروق من كل الأوراق وأقصمي الورقة الى قسمين أو اربعة اذا كانت الورقة كبيرة
3

افردي الحشوة على الورقة وابدأي باللف
4

في الطنجرة (حلة أو قدر) افري عرق الملفوف في القاع ثم ضعي الشرائح أو الدجاج ثم إبداي بصف الملفوف المحشي ثم ضعي 5 فصوص الثوم كاملا ثم المرق على نار متوسطة حتى تنضج وصحتين ؤوهنا