Primero en un bowl poner sal con el agua caliente disolver bien y reservar

En otro bowl poner harina grasa y formar un arenado agregar la salmuera q tenemos preparada unir todo y amasar formar bollo y dejar descansar tapado unos 20 minutos

Ahora estiramos la masa en forma rectangular espolvoreamos con la fécula y doblamos la masa al medio la giramos y nuevamente estiramos y colocamos fécula doblamos a la mitad y repetimos procedimiento mínimo 4 veces cada vez q ponemos fécula y doblamos son más capas se hace la cantidad que queramos si vemos q la masa se nos resiste un poco cuando doblas y estiras la dejamos descansar unos 10 o 15 minutos para q se relaje y la podamos estirar muy bien

Yo acá la utilice para una tarta de jamón y queso