Egy hibája van a halnak, hogy akkor lesz finom, ha olajban elősütöm. A filéket fölszeletelem, lesózom. Lisztbe forgatom és forró olajban kicsit megkapatom. Nem kell készre sütni, mert a szószban fog teljesen megfőni.

A hagymákat apróra vágom és a hal olajában megdinsztelem. Hozzáadok púpozott evőkanál lisztet. Kicsit megkapatom és fölöntöm 1-2 dl vízzel. Összerottyantom.

Beleteszem a halszeleteket és készre főzöm kis lángon. Közben kifőzöm a tésztát. Én sok szósszal elkeverve szeretem. Másféle tészta is jó hozzá, de akár rizs. Nekem éppen volt egy bontott spagettim. Jó étvágyat!