KÍNAI - HÚSOS KUKORICALEVES

Name: KÍNAI - HÚSOS KUKORICALEVES
Cuisine: Magyar
Ingredients: 15-20 dkg darált hús (nálunk marha); 1 ujjnyi gyömbér, reszelve; 3 gerezd fokhagyma, reszelve; 1 doboz kukorica konzerv; 1,5 l húsleves/alaplé, ha egyik sincs, akkor 10 db szárított shitake gomba leforrázva, 30percre; 4 tojás, enyhén felverve; 3 szál újhagyma, vékonyra karikázva vagy vékony csíkokra vágva; 1 ek szezámolaj; 1 tk sötét szójaszósz; 1 ek világos szójaszósz; só-bors; 1 tk fekete ecet (chinkiang ecet)

kriszti illes @_cristi1

Ez a legújabb leves kedvencünk. Az eredeti verzió kissé íztelen volt a számunkra, ezért több fűszert használok mint az alap receptben ismertek.

Olvass tovább

KÍNAI - HÚSOS KUKORICALEVES

kriszti illes @_cristi1

Ez a legújabb leves kedvencünk. Az eredeti verzió kissé íztelen volt a számunkra, ezért több fűszert használok mint az alap receptben ismertek.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

15-20 dkgdarált hús (nálunk marha)
1ujjnyi gyömbér, reszelve
3 gerezdfokhagyma, reszelve
1 dobozkukorica konzerv
1,5 lhúsleves/alaplé, ha egyik sincs, akkor 10 db szárított shitake gomba leforrázva, 30percre
4tojás, enyhén felverve
3 szálújhagyma, vékonyra karikázva vagy vékony csíkokra vágva
1 ekszezámolaj
1 tksötét szójaszósz
1 ekvilágos szójaszósz
só-bors
1 tkfekete ecet (chinkiang ecet)

Mentve

Elkészítés

1

Egy fazékban a darálthúst 1-2 evőkanál olajon megpirítjuk. Amikor a hús kifehéredik mehet rá a reszelt gyömbér és fokhagyma, só és bors.
2

A kukorica felét botmixerrel egy pici húslevessel pürésítjük és így tesszük a levesbe (pürésítve és egészben is).
3

Amikor illatozni kezd, akkor hozzáadjuk a maradék alaplevet és felforraljuk.
4

Tegyük bele a szójaszószokat és a szezámolajat. Borsozzuk, ha kell sózzuk.
5

Kb. 10 perc főzés után (ha a hús megpuhult) belecsorgatjuk a felvert tojásokat és kevergetjük, hogy szalagos állagot kapjunk.
6

A legvégén mehet bele 2 szál karikázott/csíkozott újhagyma. A maradék karikázott/csíkozott újhagymát a leves mellé kínáljuk tálalásnál.
7

Ha szükséges ízesítsük még szezámolajjal és minimális sötét szójaszósszal.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

kriszti illes @_cristi1

Közzétéve: 2025. október 24., péntek, 15:18

Sziasztok. Évekig csak hagyományos ételek főzésével foglalkoztam, de a párom kérésére elkezdtem olyan ételek után kutatni, ami változatosságot és új ízeket hoz a konyhánkba. Ezeket a felfedezéseket osztom meg mindenkivel, akit érdekel.

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek