Először a rizst főzzük félkészre. Ehhez a fél bögre rizshez csak fél bögre vizet adtam, amikor már kásás állaga volt elzártam és letakartam, majd hagytam kihűlni. Fél fej vöröshagymát és a 2 gerezd fokhagymát felaprítom és kevés zsiradékon megfonnyasztom. Hozzáadom a pirospaprikát alaposan összekeverem és hozzáadom a rizshez. Amíg hűl addig kicsumázom a paprikát.

A hagymás fokhagymás rizs keveréket összedolgozom a darált hússal majd megtöltöm vele a paprikákat a maradékból pedig gombócokat gyúrok.

A paradicsomos alaphoz a hagyma másik felét is leaprítom kevés olajon megfonnyasztom, majd hozzáadom a cukrot! Ezzel párolom kicsit tovább hogy elkezdjen karamellizálódni. Hozzáadom a lisztet alaposan elkeverem vele majd elkezdem adagolni a paradicsomlevet amit szép csomómentesre keverek. A maradék paradicsomszósszal és lével felhúzom. Beletesszem a megtöltött paprikákat és a húsgombócokat és alacsony tűzön még kb. 40 percig főzöm. Így lesz teljesen kész!