Bolu Ketan Hitam Keju Lumer
Bolu ketan hitam menjadi salah satu bolu kesukaan kami sekeluarga karena texture dan rasanya selalu bikin rindu. Beberapa waktu lalu viral bolu ketan hitam dengan keju lumer, saya baru berani mencoba waktu dekat ini dan ini perpaduan yg sangat enak dan pass..
Saya menggunakan santan dan Gula dari Rose Brand karena santannya sangat harum dan gurih benar2 seperti santan fresh, gula nya pun texture nya sangat pas untuk cake
Bolu Ketan Hitam Keju Lumer
Bolu ketan hitam menjadi salah satu bolu kesukaan kami sekeluarga karena texture dan rasanya selalu bikin rindu. Beberapa waktu lalu viral bolu ketan hitam dengan keju lumer, saya baru berani mencoba waktu dekat ini dan ini perpaduan yg sangat enak dan pass..
Saya menggunakan santan dan Gula dari Rose Brand karena santannya sangat harum dan gurih benar2 seperti santan fresh, gula nya pun texture nya sangat pas untuk cake
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok telur, gula, SP dan Vanili hingga mengembang. Kurang lebih 8-10 menit dengan kecepatan maksimum sampai putih berjejak
- 2
Masukkan tepung ketan hitam sambil diayak/ saring sedikit dahulu lalu di folding (aduk balik), bagi menjadi 2 tahapan memasukan tepung ketan item nya
- 3
Lapisi cetakan dengan castrol
- 4
Untuk santan dan minyak goreng, diaduk dan dicampur dengan sedikit adonan, lalu gabung kan dengan adonan yg lain dengan diaduk balik (folding)
- 5
Sementara itu panaskan kukusan, sambil memasukan adonan ke dalam cetakan. Kemudian masukan adonan ke dalam kukusan yg sudah panas. Kukus selama 15 menit
- 6
Cek kematangan dengan tusuk sate. Setelah 15 menit dikukus, sudah matang.
- 7
Lalu campurkan 1/2 bungkus keju oles dengan Kental manis, aduk hingga tercampur rata, kemudian masukan ke dalam plastik segitiga. Lalu taro diatas bolunya
- 8
Disajikan hangat hangat sangat enak
Tips
Menambahkan susu kental manis pada keju oles agar tidak terlalu asin.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar