A lisztben keverjük el sót, majd adjuk hozzá a burgonyát. A liszt közepére készítsünk egy kisebb mélyedést, szórjuk rá cukrot, majd morzsoljuk rá az élesztőt. A tejet melegítsük fel, majd kb. 1dl öntsük az élesztőre, hagyjuk kb. 10-12 perc alatt felfusson. Ezután apránként adagolva adjuk hozzá a maradék tejet, vajat és dolgozzuk ki jól a tésztát. Végül dolgozzuk bele a vajat. Letakarva a duplájára kelesztjük kb. 50-60 perc alatt.

A tésztát kinyújtjuk, majd megkenjük pizzaszószósszal, ezután rászórjuk a reszelt sajtot. A reszelt sajt tetejére rászórjuk a kockára vágott gépsonkát. A gépsonka tetejére ízlés szerint rakhatunk jalapeno paprikát. Feltekerjük, úgy mintha kalácsot készítenénk. Vágjuk 3-4 cm vastagságúra a tésztát, majd tegyük egy sütőpapírral bélelt sütőformába. Tegyük félre 20 percre még kelni a tekercseinket. Tegyük Előmelegített sütőbe 190 C°-ra, és 35-40 percre és süssük készre a csigákat.

Tápérték összesen a teljes receptben:
Energia: 4 193 kcal
Fehérje: 205.5 g
Zsír: 137.9 g
Szénhidrát: 519.4 g

Tápérték 1 adagban (4 adag esetén):
Energia: 1 048 kcal
Fehérje: 51.4 g
Zsír: 34.5 g
Szénhidrát: 129.9 g