نشوح البصل قليلا بزيت زيتون او زيت ذرة ونضيف الدجاج المفسخ والفليلفة والفطر ونقلبهم حتى تتجانس المكونات وتذبل الفليفلة والبصل ونضيف الملح حسب الرغبة

نضع الخليط في صينية التقديم بشرط تكون الصينية يمكن وضعها بالفرن

نضع القليل من الجبن المبشور فوق الطبقة الأولى والقليل من الزعتر المجفف

نجهز خلطة البطاطا المهروسة بإضافة الجبن المبشور والزعتر والملح وتشكيلها على شكل كرات وترتيبها فوق الطبقة الاولى

الان نضيف الجبنة المبشورة فوق كرات البطاطا ونحمر الجبنة بالفرن وتقدم ساخنة بجانب شوربة او لبن او سلطة حسب الرغبة