كفتة دجاج مع صلصة زيتون وبطاطا مقلية 🫒

Name: كفتة دجاج مع صلصة زيتون وبطاطا مقلية 🫒
Yield: 2 أشخاص
Cuisine: جزائرية
Ingredients: حسب الحاجة زيت للقلي; 2 حبة (مقشرة ومقطعة أصابع) بطاطا; 8 حبات (مشلل) زيتون أخضر; 1 ملعقة كبيرة (اختياري) معدنوس مرحي; 1/2 حبة نصف بيضة; 2 ملعقة كبيرة خبز مرحي; 1/2 ملعقة كيري دجاج; 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل; 1/2 ملعقة صغيرة كمون; رشة فلفل أسود; 250 غ صدر دجاج كامل; 1 ملعقة صغيرة قصبر مرحي; 1 ملعقة صغيرة رأس الحانوت; 250 مل ماء (حسب الحاجة); 1 ملعقة أكل طماطم معلبة; حسب الذوق ملح; 1 ملعقة كبيرة سمن; 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي; 2 فص ثوم; 1/2 حبة نصف بصلة متوسطة; 1 حبة بصلة صغيرة

👩‍🍳🇩🇿Samoura @cook_samira_

وهرانوالأصل شاوية 🇩🇿

دجاج بهذه طريقة يجي طري زبدة وبنين وتوجد في مدة قصيرة

اقرأ المزيد...

كفتة دجاج مع صلصة زيتون وبطاطا مقلية 🫒

👩‍🍳🇩🇿Samoura @cook_samira_

وهرانوالأصل شاوية 🇩🇿

دجاج بهذه طريقة يجي طري زبدة وبنين وتوجد في مدة قصيرة

تم الحفظ

المكوّنات

2 أشخاص

حسب الحاجة زيت للقلي
2 حبة(مقشرة ومقطعة أصابع) بطاطا
8 حبات(مشلل) زيتون أخضر
1 ملعقة كبيرة(اختياري) معدنوس مرحي
1/2 حبةنصف بيضة
2 ملعقة كبيرةخبز مرحي
1/2ملعقة كيري دجاج
1/2 ملعقة صغيرةزنجبيل
1/2 ملعقة صغيرةكمون
رشةفلفل أسود
250 غصدر دجاج كامل
1 ملعقة صغيرةقصبر مرحي
1 ملعقة صغيرةرأس الحانوت
250 ملماء (حسب الحاجة)
1 ملعقة أكلطماطم معلبة
حسب الذوق ملح
1 ملعقة كبيرةسمن
2 ملعقة كبيرةزيت نباتي
2 فصثوم
1/2 حبةنصف بصلة متوسطة
1 حبةبصلة صغيرة

تم الحفظ

الخطوات

1

حضّر المرق: اقلي بصلة صغيرة في الزيت والسمن حتى تذبل.
2

أضف الطماطم المعلبة وقلّب جيدًا.
3

أضف الماء، رأس الحانوت، القصبر، الفلفل الأسود، الكمون، كيري الدجاج، الزنجبيل، التابل، والملح.
4

حضّر الكفتة: اطحن صدر الدجاج مع نصف بصلة متوسطة والثوم.
5

أضف نفس التوابل، السمن، الخبز المرحي، نصف بيضة، والمعدنوس واخلط جيدًا.
6

شكّل الخليط إلى كرات صغيرة.
7

ضع كرات الكفتة في المرق واتركها تطهى على نار هادئة حتى تنضج.
8

أضف الزيتون المشلل في الأخير واتركه يغلي قليلاً مع الكفتة.
9

اقلي البطاطا في زيت غزير حتى تصبح ذهبية.
10

قدّم الكفتة مع الصلصة وزيّنها بالبطاطا المقلية.