肉無豆腐中華風焼きまんじゅう味野菜炒め
お弁当用のオムライスを作る時にさんちゃんさんの肉まんリメイク焼きまんじゅうの味が気になり千種ばーちゃんさんの味噌チーズきんぴらも参考にチーズと肉と少ない蜂蜜の代わりに簡単調味料できな粉トマト風味に少しさっぱりクリーミーにマイレシピ全てレンジオムライス弁当の作り方で作ったらおいしかったのでマイレシピレンジ洋風焼まんじゅう味オムライス弁当の味をほんのりシーフード風味の中華風にしてマイレシピ肉無豆腐野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです
肉無豆腐中華風焼きまんじゅう味野菜炒め
お弁当用のオムライスを作る時にさんちゃんさんの肉まんリメイク焼きまんじゅうの味が気になり千種ばーちゃんさんの味噌チーズきんぴらも参考にチーズと肉と少ない蜂蜜の代わりに簡単調味料できな粉トマト風味に少しさっぱりクリーミーにマイレシピ全てレンジオムライス弁当の作り方で作ったらおいしかったのでマイレシピレンジ洋風焼まんじゅう味オムライス弁当の味をほんのりシーフード風味の中華風にしてマイレシピ肉無豆腐野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は耐熱皿のせてレンジ800wで2分加熱します
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- 2
1は耐熱皿3つに3等分に食べやすく切って乗せ追加でレンジ800wで１分加熱します
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- 3
耐熱皿3つにみじん切り玉ねぎか大根を3等分におきます
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- 4
3に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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- 5
4に◎と◯と⚫️を3等分に加えてよくまぜます（⚫️はあれば赤味噌◯はトマトジュースでも大丈夫です。、今回⚫️は麺汁にしています
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- 6
白菜は房は乱切りにし葉はざく切りにしピーマンは乱切りにします（今回房は4房ずつ葉は大きめ３枚ずつピーマンは6かけずつです
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- 7
椎茸は食べやすく切りしめじは房を取ってばらしておきます
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- 8
茄子は乱切りにし人参は小さめの乱切りか短冊切りにし少し水に浸します（今回人参5かけ茄子7かけで1人分は人参無しです）
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- 9
玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます（今回12かけずつで2皿は4かけ大根にして1皿は大根無しです）
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- 10
切った野菜を3等分に分けておきます（しめじは大きい物は半分くらいに切ります）
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- 11
10に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 12
5に11を下味の残りごと乗せてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで3分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 14
13に豆腐とすりごまを3等分に加えてよくまぜます
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- 15
14をラップ無しでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 16
軽く混ぜます
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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- 18
お弁当や1人ランチ等でレンジで洋風バージョンのオムライスにする場合はレシピIＤ25650023をご覧下さい
- 19
フライパンでれんこんの金平にする場合はレシピIＤ19619786をご覧下さい
- 20
肉まんを使った焼きまんじゅう風にする場合はレシピIＤ21668565をご覧下さい
- 21
ケチャップに酢と蜂蜜でトマト風味になります。酸味が苦手な方は○は無しでも大丈夫です。
- 22
◯のケチャップをチューブ生姜にするとレモン風味になります。好みの風味で。
- 23
作り方21、22の場合ケチャップは加えるか⚫️を少し増やして調整して下さい
- 24
味噌に麺汁とチューブにんにくを加える事で赤味噌風味にしています。今回甘めに麺汁にしましたがポン酢でも。味噌だけでも
- 25
好みでパルメザンチーズを加えるのもお勧めです
- 26
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが、控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整してください
- 27
鶏ガラにオイスターソースとマヨネーズと鰹節でほんのりシーフード風味になります
- 28
今回肉と卵の代わりにシーフードトマト風味で少し中華風に仕上げましたが、洋風にする場合次へ
- 29
洋風の場合鶏ガラをコンソメ、鰹節をきな粉、オイスターソースを中濃ソースにしてみて下さい
- 30
今回肉と卵の代わりに少しクリーミーに仕上げましたが、苦手な方は豆乳か牛乳を水かだし汁にして下さい。半々でも。
- 31
豚こまやひき肉で作る場合はみじん切り玉ねぎに肉に酒と片栗粉を大さじ1を絡めた物を加え加熱時間を4ささ分にして下さい。
- 32
野菜の種類や量は好みで調整して下さい
コツ・ポイント
野菜に下味をつけて最後ラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。豆腐を二重に水切りする事で崩れにくくなります。作り方18〜32もご覧下さい
つくれぽ
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