صينية بطاطا وكفته بالطحينه

Name: صينية بطاطا وكفته بالطحينه
Cuisine: أردنية
Ingredients: للكفته:; كيلو لحمه; بصله متوسطة الحجم; 3 فص ثوم; ملعقه كبيره بهار كفته وبهار مشكل; 2 ملعقه صغيره ملح; 0.5 ملعقه صغيره فلفل اسود; 2 ملعقه كبيره زيت; 0.5 حزمة بقدونس او كزبره "اختياري"; لوز او صنوبر "اختياري"; بطاطا شرائح دائريه; لصلصة الطحينه:; 0.5 كوب طحينه; كوب ونصف ماء; كوب لبن; 2 حبة ليمون كبيره; ملعقه صغيره ملح; 0.25 ملعقه صغيره فلفل اسود

Khansaa Barakat @cook_7696413

صينية بطاطا وكفته بالطحينه

Khansaa Barakat @cook_7696413

تم الحفظ

المكوّنات

للكفته:
كيلولحمه
بصله متوسطة الحجم
3 فصثوم
ملعقه كبيرهبهار كفته وبهار مشكل
2 ملعقه صغيرهملح
0.5 ملعقه صغيرهفلفل اسود
2 ملعقه كبيرهزيت
0.5 حزمةبقدونس او كزبره "اختياري"
لوز او صنوبر "اختياري"
بطاطا شرائح دائريه
لصلصة الطحينه:
0.5 كوبطحينه
كوب ونصفماء
كوبلبن
2 حبةليمون كبيره
ملعقه صغيرهملح
0.25 ملعقه صغيرهفلفل اسود

تم الحفظ

الخطوات

1

في مفرمة اللحم يفرم اللحم ،الثوم ،البصل، البقدونس والبهار.
2

تشكل الكفته ككرات متوسطة الحجم وتقلى الى ان تصبح ذهبية اللون.
3

تقلى البطاطا و اللوز او الصنوبر الى ان يصبح ذهبي اللون.
4

في وعاء تضاف الطحينه، الماء ،اللبن ،الليمون، الفلفل والملح وحركيه لتحصلي على صلصه سائله.
5

في صينية الفرن ترص طبقه من البطاطا المقليه وتوضع عليها كرات الكفته ثم توزع صلصة الطحينه فوق الكفته.
6

توضع الصينيه بالفرن 20 دقيقه.
7

تزين الصينيه باللوز والبقدونس
8

صحه وعافيه 😁