افصل بياض البيض عن الصفار، اخفق البياض مع رشة ملح حتى يصبح أبيض وكثيف.

أضف الصفار تدريجيًا واخلط جيدًا، ثم أضف السكر واخلط، ثم الزيت، ثم الحليب الرايب، ثم الكاكاو.

فور إخراج الكيك من الفرن، اسقه بالسيروب (امزج الماء البارد مع القهوة والسكر).

اترك الكيك يبرد ثم قطّعه وقدّمه.