Putri Mandi Cup isian Snack Box
biar menu pilihan buat snack box bertambah harus rajin belajar menu baru. biar cust ga bosen. hihihi..
ini enak legit gurih..
Putri Mandi Cup isian Snack Box
biar menu pilihan buat snack box bertambah harus rajin belajar menu baru. biar cust ga bosen. hihihi..
ini enak legit gurih..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Unti kelapa : campur semua bahan lalu masak di panci dengan api kecil sambil terus diaduk. sampai gula merah larut dan kelapanya agak kesat. dinginkan, timbang 2gr, bulatkan, masukkan freezer
- 2
Kulit putri : campur semua bahan kering aduk. tuang santan sambil terus diaduk sampai adonan memadat dan bisa dipulung. bagi 3 adonan, warnai, timbang 8gr, sisihkan.
- 3
Pipihkan kulit putri, isi dengan unti. tekstur kulit putri mirip doh jd gampang terburai. tips nya setelah diisi unti, tutup lalu simpan di tengah telapak tangan dan kepalkan sampai padat. saat dibulatkan harus pelan. kalo terlalu kenceng, dia terburai lagi. 🤣🤣
- 4
Vla santan : campur semua bahan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih dan mengental. dinginkan.
- 5
Proses pematangan bulatan putri bisa dikukus atau direbus. kukus : simpan bulatan di loyang / plastik / daun yg dioles minyak, masukkan ke kukusan saat uap sudah banyak. kukus 30menit.
- 6
Direbus : didihkan air di panci, masukkan bulatan putri saat air mendidih. setelah mengapung, biarkan 5-10 menit supaya benar2 matang kedalam. yg harus diperhatikan kalo mau direbus : saat pengisian unti & penutupan kulit putri harus rapi jgn ada yg kebuka. nanti saat direbus unti nya bisa keluar dr kulit / manisnya hilang karena terendam air rebusan.
- 7
Penyajian : tuang 1 sdm vla santan di cup (aku pake size 90ml). isi dengan 3 bulatan putri, siram 1 sdt vla santan di atasnya, lalu garnish dengan pandan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar