Édes szalámi

Name: Édes szalámi
Yield: 2 rúd
Cuisine: Magyar
Ingredients: 400 g babapiskóta; 150 g dió; 50 g aszalt sárgabarack; 50 g aszalt szilva; 250 g olvasztott vaj; 300 ml tej; 200 g cukor; 50 g kakaó; 3 ek rum; 50 g kókuszreszelék

Szelle Szabad Erika @erikacska077

#kotenykihivas2025
Ezt a sütés nélküli süteményt sokan ismerik és szeretik, de itt is igaz a mondás:ahány ház, annyi szokás. Nálunk nem keksz kerül bele, hanem piskóta, dió és aszalvànyok is.

Olvass tovább

Édes szalámi

Szelle Szabad Erika @erikacska077

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra+hűtés

2 rúd

400 gbabapiskóta
150 gdió
50 g aszalt sárgabarack
50 g aszalt szilva
250 g olvasztott vaj
300 ml tej
200 g cukor
50 g kakaó
3 ekrum
50 g kókuszreszelék

Mentve

Elkészítés

1 óra+hűtés

1

A piskóta és a dió felét ledaráljuk, a másik felét pedig felaprítjuk. Az aszalt gyümölcsöket szintén apróra vágjuk. Elkészítjük a szirupot, amivel minden hozzávalót lelocsolunk.
2

A sziruphoz összemelegítjük a tejet a vajjal és hozzáadjuk a rumot, a cukrot valamint a kakaót is. Addig melegítjük, míg a cukor el nem olvad és sűrű, sima szirupot nem kapunk. Ezután lelocsoljuk vele az előkészített piskótát és gyümölcsöt, jó alaposan összekeverjük, hogy a massza kellően összeálljon.
3

Kiterítünk duplán egy 30x40cm folpackot, rárakjuk a massza felét és szalámi szerűen feltekerjük jó szorosra. Ugyan így készül a másik szalámi is. Aki kicsit vastagabb szalámit szeretne, készítsen csak egy rúdat. Miután mindennel megvagyunk, csavarjuk alufóliába a rudakat, és legalább 6 órára tegyük hűtőbe, hogy alaposan lehűljön és összeálljon a szalámi.
4

Fogysztás előtt vegyük ki a hűtőből a sütit, csomagolják ki és hempergessük bele a kókuszreszelékbe. Ez még finomabbá teszi a sütit, nem ragad az egész és nagyon mutatós is vele a szalámi. Végül szeleteljük fel kb. 1 cm szeletekre és már kínálhatjuk is. Mindig csak annyit vágjunk fel, amennyit elfogyasztunk, a többit meg visszacsomagolva egy új fóliába tegyük a hűtőbe.