Kürtöskalács faszénen

Name: Kürtöskalács faszénen
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg liszt; 3 dl tej; 2 ek cukor; 3 dkg élesztő; 2 db tojás; 1 csipet só; 1/2 db citrom reszelt héja; 10 dkg vaj vagy margarin, vagy étolaj; 8 kanál további cukor a külsejére; 1 dl étolaj kenéshez; ízlés szerint fahéj; ízlés szerint vanília; ízlés szerint dió vagy bármi a cukorhoz keverni, a végén az ízesítéshez

Dorka @l_d_dorka1

Fogalmam sincs, hogy hol találtam ezt a receptet, de egyből leírtam magamnak, hogy mindig meglegyen :)
Dorongom és automata forgatóm sajnos nincs, ezt megoldottuk egy új sodrófával és a férjemmel 🤣Ő volt a forgató.

Olvass tovább

Kürtöskalács faszénen

Dorka @l_d_dorka1

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

3 adag

50 dkgliszt
3 dltej
2 ekcukor
3 dkgélesztő
2 dbtojás
1 csipetsó
1/2 dbcitrom reszelt héja
10 dkgvaj vagy margarin, vagy étolaj
Egyéb hozzávalók:
8 kanáltovábbi cukor a külsejére
1 dlétolaj kenéshez
ízlés szerintfahéj
ízlés szerintvanília
ízlés szerintdió vagy bármi a cukorhoz keverni, a végén az ízesítéshez

Mentve

Elkészítés

1

Az élesztőt felfuttatom a tejben a cukorral.
2

Begyújtom a faszenet a grillezőbe, hogy parázs legyen, mire a tészta jól megkel.
3

Összedolgozom az összes hozzávalót, és kidolgozott a kelttésztát. Hagyom a duplájára kelni.
4

Oszd 3 felé a tésztát. Egyszerre egy adaggal dolgozz. Sodrj belőle hosszú rudat, tekerd fel a fára kis rést hagyva, majd az asztalon végiggurítva kissé nyomd meg a tésztát, hogy a hurkák összeérjenek, és felvegyék a kürtöskalács formát.
5

Olajjal megkenem a tésztát és beleforgatom kristálycukorba. Faszénen folyamatosan forgatva addig sütöm, míg mindenhol szépen aranylóan megsül a tészta és a cukor karamellizálódik rajta.
6

Azonnal ízesített cukorban megforgatom (ez fahéjas), hogy rátapadjon a még forró cukorrétegre. Isteni finom!