نحضر الصلصة في الخلاط الثوم وحزمة الربيع التوابل زيت زيتون وحامض مصير وعصير وقشر حامض و صوص صويا ونضربهم في الخلاط لتحصل على صلصلة

في مقلاة نشحر الكروفيت مع ملعقة كبيرة من الصلصة تم نتركه يبرد ويستقطر ونفس العملية للكلمار وبالنسبة ميرنا نضعه في الفرن لربع ساعة

قبل كل شيء نرقدوا الشعرية والفطر في ماء ساخن قبل البدء في الوصفة

في مقلاة نضع باقي الصلصة تتشحر في المقلاة مع الصوص المقطر من السمك ونضيغ الشعرية مقطعة والفطرمقطع ونركه يتشحر ويشرب الصلصة

ندهن البسيطلات بزبدة وندخلها الفرن لمدة ربع ساعة ونخرجها تقدم دافئة مزينة بشرائح الحامض روبيان مشحر بقشرتو في مقلاة مع الزبدة وملح