Kocok kuning telur hingga memucat. Masukkan susu, pasta, dan pewarna lalu kocok rata

Masukkan tepung yang sudah diayak, aduk rata. Sisihkan

Masukkan ke dalam mixer bowl putih telur dan sebagian gula pasir. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga soft peak sambil memasukkan gula secara bertahap

Panaskan oven ±180°C selama minimal 10 menit

Masukkan sepertiga bagian meringue ke dalam adonan kuning telur. Aduk rata.

Masukkan sepertiga bagian lagi, aduk lipat asal rata. Lalu masukkan sisanya, aduk lipat hingga rata

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti. Ratakan memakai tusuk gigi/cilok dengan mengaduk secara zig-zag

Panggang selama 20 menit

Keluarkan dari panggangan lalu taruh di atas cooling rack secara terbalik. Lepaskan dari loyang dan juga kertas roti. Hati-hati karena masih panas sehingga sangat rapuh. Tunggu hingga suhu ruang

Setelah suhu ruang, potong kue menjadi 2 (horizontal/vertikal). Oles dengan whipcream dan selai stroberi secara merata.

Tumpuk kuenya, lalu oles bagian atasnya dengan whipcream lagi. Ratakan

Potong lagi menjadi 2 bagian lalu tumpuk

Sajikan!